Pişirme konusunda profesyonel olmayan birçok kişi sadece pasta yapmayı denemek isteyebilir.Pasta alırken Yönetim kurulu, nasıl sipariş verecekleri belli olmadığı için hata yapabilirler, sadece düşündüklerini alın.Bu nedenle satın almadan önce kek tepsisinin özel bölümünü önceden bilmek gerekir.Bugün bu yazımızda kek tepsileri ve kek kalıplarının detaylı anlatımına odaklanacağız.Diğer kek tepsileri hakkında da bazı bilgileri anlayabileceğinizi düşünüyorum.Daha sonra kek tabanını ve kek kalıbını detaylı olarak anlatacağım.Lütfen yazıyı sabırla okuyunuz.
Pasta tahtası nedir?
Öncelikle pasta tahtasının ne olduğunu bilmeniz gerekir.Pasta tahtası, üzerinde plastik veya kağıt şeklinde bir pastanın taşındığı bir tepsidir.Bazı insanlar pasta tahtasının güncelliğini yitirdiğini düşünebilir.Aslında pasta kutusuna konulduğu sürece buna çok fazla dikkat edilmiyor ancak geleneksel pastacılık yapan birçok insan için yine de pasta tahtası satın almak gerekiyor.Pasta tahtası ile pastayı pasta kutusuna sapmadan yerleştirebileceğiniz sabit bir yere sahip olacak, aynı zamanda kontrasta da sahip olacaksınız.Çoğu kek için mükemmeldirler ve keserken dikkatli kullandığınız sürece birkaç kez tekrar kullanılabilirler.Plastik daha pahalı olduğundan çoğu insan kağıt kek kalıpları satın alır.
Genellikle daha ucuzdurlar ve üst üste kek koymak için bazı ince, sert tahtalar kullanılır, çünkü bunun kaplanması kolaydır ve kek için yeterli destek sağlar.Pasta kalıpları, kalıp kesim tahtalarından tamburlara kadar pek çok şekil, boyut ve kalınlıkta mevcuttur!Aralarından seçim yapabileceğiniz geniş bir ürün yelpazesi sunuyoruz!Ayrıca altın veya gümüş kek de satın alabilirsiniz. Atıkları en aza indirmek için eski tahtaları yeniden kullanmak veya kaplamak istiyorsanız tahta folyosu kullanın.
Kağıt üzerinde kullanılan birçok malzeme vardır.Çift gri karton, oluklu mukavva, MDF levhamız var, bazı mini kağıt levhalar ayrıca kağıt çekirdeği olarak beyaz kart kullanacak ve daha sonra folyo kaplamanın üst ve alt tarafları, yani ortası beyaz, bazı mini kağıt levhalar ise kağıt çekirdeği olarak çift gri karton kullanacak, bu nedenle ortası gri, bu da bazı müşterilerin sıklıkla şüphe duyduğu nokta.Aslında farklı malzemeler kullanılıyor.Farklı malzemelerin farklı etkileri olacaktır.İhtiyacınız olan pasta tahtasını malzemenin özelliklerine göre seçebilirsiniz.
Çift gri karton
Bu malzeme 1 mm kadar ince, 5 mm kadar kalın olabilir.
Kalıp kesim tarzında yapılabilir, malzemenin üst kısmı alüminyum folyo kaplamalıdır.1-2mm, daha hafif twinkiler ve pandispanyalar için idealdir ve düğün pastaları ve çok katlı pastalar için pandispanya veya küçük meyveli keklerin üzerine her katmanın alt kısmında kullanılabilir.Çeşitli boyutlarda ve şekillerde kek tepsilerini özelleştirmenize yardımcı olabiliriz, böylece pastanın altına saklanacak doğru kek tepsisini bulma konusunda endişelenmenize gerek kalmaz;3 mm daha ağır meyveli kekleri ve pandispanyaları tutmak için kullanılabilir.Ayrıca katmanlı keklerle de iyi çalışır;4-5 mm daha iyi bir seçimdir, sağlamlığı iyidir ve inceliği pek işe yaramaz.
Malzemenin içine sızmayan kağıt sarılı çeşitli kek desteklerini de kullanabilirsiniz.Tek pasta kullanımına uygundur.Ambalajın kek tabanının sızdırması daha güzel görünecektir.
Oluklu mukavva
Bu malzeme parça başına 3 mm'dir ancak 2 parçayı ve birkaç parçayı 1 parçaya yapıştırarak oldukça kalın bir pasta tahtası elde edebilirsiniz.İnce oluklu kek alt katmanına gelince, 3 mm veya 6 mm olarak yapılır, aynı zamanda hafif kekleri tutmak için de kullanılır.Ayrıca oluklu mukavvanın kendine has oluklu hatları olduğundan, kullanırken rezistans kullanımına da dikkat etmeliyiz, aksi takdirde kırılması kolay olacaktır.
MDF kurulu
Bu malzeme 3 mm kadar ince, 12 mm kadar kalın olabiliyor.
Sadece 3mm ile en incesi olmasına rağmen, 3mm'yi küçümsemeyin, 5mm'lik çift gri tahtaya kıyasla sertliği çok fazla değil.Tahtadan yapıldığı için diğerlerinden çok daha zordur.Yani 12mm MDF'nin ağırlığı neredeyse tuğlanınkiyle aynı.Bu nedenle alıp kullanmaya da dikkat etmek gerekir, aksi halde vurmak ya da vurulmak çok acı vericidir.
Bazı müşteriler aynı boyut ve kalınlıktaki bu kek tepsisinin nakliyesinin neden diğerlerinden çok daha pahalı olduğunu da merak edeceklerdir.Bunun bir nedeni daha ağır olması, diğer nedeni ise içerisinde ahşap aksamların bulunmasıdır.İhracat yapmadan önce bir emtia muayene ücreti almamız gerekiyor.Yani genel olarak piyasadaki diğer kağıt kek tepsilerinden çok daha pahalıdır.
Kek tamburu nedir?
Aslında kek tamburu bir nevi pasta tahtasıdır.İkisinin içerme ve içerme ilişkisi içinde olduğu söylenebilir.Kek tamburunun kapsamı kek tahtasınınkinden çok daha küçüktür.
Kek tamburları esas olarak oluklu mukavvada kullanılabilir.Sert kek fıçıları yapmak için oluklu mukavvayı eşleştirmek için birkaç çift gri karton kullanılır ve bazı kalın MDF'ler aynı zamanda kek fıçıları olarak da bilinir.
Kek kalıbıyla karşılaştırıldığında, bu evrensel kelime olan kek kalıplarını ayırt etmek daha iyidir, çünkü yeterince kalındır, genellikle yaklaşık 12 mm'dir.Ayrıca diğer kalınlıkları da yapabiliriz, oluklu mukavva kalınlığı 24 mm'ye bile ulaşabilir, mevcut stoklarımızın çoğu 12 mm'dir ve daha kalın stillere ihtiyaç duyan müşterilerimiz de fiyat teklifi için bize danışabilirler.
Bir düğün pastası veya katmanlı bir pasta için mükemmeldir.Ayrıca 12 mm'lik bir pasta tabanının, daha sonra çok katmanlı pastayı desteklemek için kullanılan 11 kg'lık dambılları destekleyebileceğini de test ettik.Hiçbir sorun olmamalı.Bu aynı zamanda tek bir şey yapamayan sıradan bir pasta tahtasıdır.
Ayrıca pasta tahtasının dekorasyonu için, kurdelenin onu çevrelemesini istiyorsanız, onu ince pasta tahtası üzerinde çevrelemek çok çirkin, sadece bu tür kalın pasta tahtası onu destekleyebilir.
Özetlemek gerekirse, kek kalıbı aslında kek kalıbının bir alt kümesidir ve normal kek kalıbından daha kalındır.Ek olarak, size referans olması umuduyla pasta kalıplarını kullanmanın bazı yöntemlerini de listeledik.
Siparişinizden önce bunlara ihtiyacınız olabilir
PACKINWAY, pişirme alanında tam hizmet ve geniş ürün yelpazesi sunan tek elden tedarikçi haline geldi.PACKINWAY'de, pişirme kalıpları, aletler, dekorasyon ve paketleme dahil ancak bunlarla sınırlı olmamak üzere, pişirme ile ilgili ürünleri özelleştirebilirsiniz.PACKINGWAY, pişirmeyi seven, kendini fırıncılık sektörüne adamış kişilere hizmet ve ürünler sunmayı amaçlamaktadır.İşbirliği yapmaya karar verdiğimiz andan itibaren mutluluğu paylaşmaya başlarız.
Eğer iş yapıyorsanız, beğenebilirsiniz
Gönderim zamanı: Şubat-28-2023