How to transfer cake from turntable to cake board?

Bir pastayı bitirmek, özellikle de özel yapım pastaları tamamlamak heyecan verici bir iştir. Pastanızı özenle hazırlayacaksınız. Belki başkalarının gözünde çok basit bir şey olabilir, ama sadece bizzat katılanlar bilir. İnsanlar, işin içinde olanlar zorluğun veya eğlencenin ne kadar büyük olduğunu anlayabilir.

Pastayı yerleştirme sürecinde son derece önemli ve kilit bir adım var: Pastayı döner tabladan standa yerleştirmek. Bu çok önemli çünkü pastayı başkalarının önüne koymadan önce kendiniz mahvetmek istemezsiniz!

https://www.packinway.com/gold-cake-base-board-high-quality-in-bluk-sunshine-product/

Peki pastayı kusursuz bir şekilde nasıl aktarırsınız?

Dolayısıyla bundan sonraki adımlar ve detaylar çok kritik.Umarım bu birkaç adımı izlediğinizde net bir fikre sahip olursunuz.

Öncelikle pastanın sağlam bir temele sahip olduğundan emin olun, örneğin pasta tahtası/kek kalıbı kullanabilirsiniz.taban tahtası/pasta çemberiFarklı malzemelerden veya kalınlıklardan yapılmış. Doğru pasta tabanını seçmek çok önemlidir, aşağıdaki noktalara göz atabilirsiniz.

Piyasada çok sayıda pasta tahtası stili bulunduğundan, bazı acemiler pasta tahtası seçerken kafaları karışabilir..

İlk olarak pasta tahtası malzemesinin tanıtımı

Öncelikle pasta tahtalarının hangi malzemelerden ve kalınlıklardan yapıldığını, nasıl uygulandığını kısaca anlatalım.

Kek taban tahtası - oluklu malzemeli

Bu malzemeden yapılan pasta tabanı çok ince, çok kullanılan ve çok ucuzdur.

Küçük kekleri, cupcake'leri tutmak veya çok katlı keklerin alt kısmında her katmanı desteklemek için kullanılabilir, çünkü malzeme nispeten incedir, bu nedenle kekin ortasına yerleştirildiğinde katmanlı kek çok görünmez olacaktır, çok ince oldukları için ortada varlıklarını neredeyse hiç göremezsiniz ve kekin yapısını bozmadan çok iyi bir rol oynayabilirler.

Dezavantajı ise, bu malzemenin çok ince olması, dolayısıyla tek başına ağır keklere dayanamaması ve ağır kekleri taşımak için kullanılamamasıdır. Bu nedenle, farklı malzeme ve kalınlıklarda daha fazla kek tahtasına ihtiyacınız olabilir.

Pasta tahtası - sert levha/gri kağıt malzemeli

Bu malzemenin kalınlığı genellikle 2 mm, 3 mm ve 5 mm'dir ve malzeme oluklu kağıttan daha serttir, bu nedenle ağır kekleri taşıyabilir ve kek transferi için en az 10 kg taşıyabilir. Yüzey malzemesi alüminyum folyodur, genellikle farklı renk seçenekleri mevcuttur ve malzeme su ve yağ geçirmezdir. Yüzeyi kalıp kesimdir, daha fazla yağ ve su geçirmezlik istiyorsanız, daha güzel görünecek olan sarılı kenar seçebilirsiniz. Sarılı kenar için 3 mm kalınlık öneririz.

Kek tamburu-oluklu kağıt malzemeli

Pasta kalıbının genel kalınlığı 12 mm'dir. Kenarları düz kenar ve sarılı kenar olarak ikiye ayrılır. Daha düz bir kenar istiyorsanız, düz kenarı seçebilirsiniz. Malzemenin kenarı kırışık olacağından, pek güzel durmaz. Malzemesi alüminyum folyodur ve farklı desenlerle gelir. Genellikle nispeten büyük düğün pastası kutuları ve çok katlı pastalar için kullanılır.

MDF levha - masonit levha ile

MDF levha, tüm malzemeler arasında en kalın olanıdır ve sertliği ahşaba eşdeğerdir, bu nedenle büyük, ağır ve çok katmanlı pastaları taşımak için çok uygundur. Dahası, levhanın kenarı çok pürüzsüzdür, bu nedenle kenar kıvrımları çok fazla kırışıklık olmadan pürüzsüz olur, bu da harikadır. Ayrıca farklı desen ve renklere özel baskı da yapabilirsiniz.

Pasta tahtalarının tamamı farklı renk veya desenlerle özelleştirilebilir. Pasta tahtasına pastanenizin adını yazmak isterseniz, bu pastanenizi tanıtmanın ve harika bir reklam yapmanın çok iyi bir yolu olacaktır.

Bu pasta tahtalarını internette veya fırın malzemeleri ambalaj mağazalarında bulabilirsiniz. Pasta tahtalarını az miktarda ve daha uygun fiyata satın almak istiyorsanız, Sunshine fırın ambalaj şirketinden alabilirsiniz.Biz bir üreticiyiz ve pasta tahtasını küçük MOQ'larla sağlayabiliriz.

Tek elden unlu mamul hizmeti sağlıyoruz ve ayrıca şirketinizin ve mağazanızın logosuyla ürünleri sizin için özelleştirebiliyoruz, aklınıza gelen her şeyi yapabiliriz.

İkinci Adım: Kekin soğuduğundan emin olun

Pastanızın donmuş olduğundan emin olmalısınız. Pastayı taşımadan önce iyice soğuduğundan emin olun, 30 dakika veya daha uzun süre dondurucuda bekletmek isteyebilirsiniz. Bu, tereyağlı kremanın yüzeyinin pürüzsüz ve sıkı kalmasını sağlar, böylece pastayı aktarırken pastanın yüzeyine dokunursanız kolayca parmak izi oluşmaz ve pastanın yüzeyinde hasar oluşmaz.

Üçüncü Adım, Spatulayı Isıtın

Kek soğuduktan sonra, açılı bir spatulayı birkaç saniye sıcak suyun altında tutun, ardından havluyla iyice kurulayın. Isıtılmış bir spatula, keki kaldırırken pürüzsüz bir kenar elde etmenizi sağlayacaktır.

Sunshine her türlü fırıncılık aletini sağlar, hepsini burada inceleyebilirsiniz.

Dördüncü Adım: Pastayı Pikaptan Çıkarın

Spatula ısındıktan sonra, pastanın alt kenarı boyunca kaydırarak döner tabladan çıkarın. Pastanın alt kenarının temiz kalması için spatulayı döner tablaya mümkün olduğunca yakın ve paralel tutun. Döndürdükçe, brioche ile döner tabla arasındaki conta tamamen açılacaktır. Pastanın tamamı piştikten sonra, spatula kullanarak pastanın alt tarafını kaldırın.

Beşinci Adım: Pastayı hareket ettirin

Pastanın bir kenarını spatula ile yavaşça kaldırın ve bir elinizi pastanın altına sokun. Spatulayı çıkarın ve boşta kalan elinizi pastanın altına yerleştirip yavaşça kaldırın.

Pastayı standa yerleştirdikten sonra, pastayı yavaşça indirin ve bir tarafını kaldırarak istediğiniz yöne çevirin. Ardından, açılı spatulayı tekrar aşağı kaydırarak pastanın kenarlarını yavaşça indirin ve spatulayı çıkarın.

Son olarak, pastanın bütünlüğünü kontrol edebilir ve onarımlar yapabilirsiniz. Yukarıdaki adım, esas olarak sabrımızı test etmek için atılmış çok basit bir adımdır.Fırıncılık ve fırıncılık ambalajları hakkında daha fazla bilgi edinmek istiyorsanız, devam eden üretimimizle ilgili daha fazla sürpriz için bizi takip edin!