How to transfer cake from turntable to cake board?

Bir pastayı bitirmek, özellikle de özel yapım pastalar söz konusu olduğunda, heyecan verici bir şeydir. Pastanızı özenle düzenlersiniz. Belki başkalarının gözünde çok basit bir şey gibi görünebilir, ancak sadece bizzat katılanlar, işin zorluğunu veya eğlencesini takdir edebilirler.

Pastayı yerleştirme sürecinde son derece önemli ve kilit bir adım var: Pastayı döner platformdan standa koymak. Bu çok önemli çünkü en son isteyeceğiniz şey, pastayı başkalarının önüne koymadan önce kendiniz mahvetmek!

https://www.packinway.com/gold-cake-base-board-high-quality-in-bluk-sunshine-product/

Peki bir pastayı mükemmel bir şekilde nasıl aktarırsınız?

Dolayısıyla aşağıdaki adımlar ve ayrıntılar son derece önemlidir.Umarım bu birkaç adımı izledikten sonra her şey daha net anlaşılır.

Öncelikle, pastanın sağlam bir zemine sahip olduğundan emin olun; örneğin, pasta tahtası veya pasta altlığı kullanabilirsiniz.pasta tabanı/pasta altlığıFarklı malzemelerden veya kalınlıklardan yapılabilir. Bu çok önemlidir; doğru pasta altlığını seçmek için aşağıdaki noktalara başvurabilirsiniz.

Piyasada çok çeşitli pasta altlığı modelleri bulunduğundan, bazı acemiler pasta altlığı seçerken kafa karışıklığı yaşayabilirler..

Öncelikle pasta tahtası malzemesi tanıtımından başlayalım.

Öncelikle, pasta altlıklarının hangi malzemelerden yapıldığını, kalınlıklarını ve nasıl uygulandıklarını kısaca anlamamız gerekiyor.

Oluklu malzemeden yapılmış pasta altlığı

Bu malzemeden yapılan pasta altlığı çok ince, yaygın olarak kullanılan ve çok ucuzdur.

Bu ürün, küçük kekleri, cupcake'leri tutmak veya çok katlı keklerin alt kısmına her katı desteklemek için kullanılabilir; çünkü malzeme nispeten incedir, bu nedenle kekin ortasına yerleştirildiklerinde neredeyse görünmez olurlar, çok ince oldukları için varlıkları ortada neredeyse fark edilmez ve kekin yapısını bozmadan çok iyi bir işlev görürler.

Dezavantajı ise bu malzemenin çok ince olmasıdır, bu nedenle ağır pastaları tek başına taşıyamaz ve ağır pastaları taşımak için kullanılamaz. Bu yüzden farklı malzemelerden ve kalınlıklardan daha fazla pasta altlığına ihtiyacınız olabilir.

Pasta altlığı - sert karton/gri kağıt malzemeden

Bu malzemenin kalınlığı genellikle 2 mm, 3 mm veya 5 mm'dir ve oluklu mukavvadan daha serttir, bu nedenle ağır kekleri taşıyabilir ve kek transferinde en az 10 kg'a kadar yük taşıyabilir. Yüzey malzemesi alüminyum folyodur, genellikle farklı renk seçenekleri mevcuttur ve malzeme su geçirmez ve yağ geçirmezdir. Yüzeyi kalıp kesimlidir, daha fazla yağ ve su geçirmezlik istiyorsanız, daha güzel bir görünüm için kenar kaplaması seçebilirsiniz. Kenar kaplaması için 3 mm kalınlık öneriyoruz.

Oluklu mukavva malzemeden yapılmış pasta kutusu

Pasta altlıklarının standart kalınlığı 12 mm'dir. Kenarları düz kenar ve kıvrımlı kenar olmak üzere ikiye ayrılır. Daha düz bir kenar isterseniz düz kenarlı olanı seçebilirsiniz. Çünkü malzemenin kenarı kırışık olur ve çok güzel görünmez. Malzemesi alüminyum folyodur ve farklı desenlerle gelir. Genellikle nispeten büyük düğün pastası kutuları ve çok katlı pastalar için kullanılır.

MDF levha - masonit levha ile birlikte

MDF levha, tüm malzemeler arasında en kalın olanıdır ve sertliği ahşaba eşdeğerdir, bu nedenle büyük, ağır, çok katlı pastaları taşımak için çok uygundur. Dahası, levhanın kenarı çok düzgündür, bu nedenle kenar dikişi çok fazla kırışıklık olmadan düzgün olur, bu da güzel bir görünüm sağlar. Ayrıca farklı desenler ve renkler de özel olarak basılabilir.

Pasta altlıklarının tamamı farklı renk veya desenlerle özelleştirilebilir. Pasta altlığına fırınınızın adını yazdırmak isterseniz, bu fırınınızı tanıtmanın ve harika bir reklam yapmanın çok iyi bir yolu olacaktır.

Bu pasta altlıklarını internetten veya pastacılık malzemeleri satan mağazalardan bulabilirsiniz. Eğer küçük miktarlarda ve daha uygun fiyata pasta altlığı almak isterseniz, Sunshine pastacılık malzemeleri ambalaj şirketinden temin edebilirsiniz.Biz bir üreticiyiz ve düşük minimum sipariş miktarıyla pasta altlığı sağlayabiliyoruz.

Fırıncılık ürünleri konusunda tek elden hizmet sunuyoruz ve ayrıca şirketinizin ve mağazanızın logosuyla özelleştirilmiş ürünler de üretebiliyoruz; aklınıza gelen her şeyi yapabiliriz.

İkinci adım, kekin soğuduğundan emin olun.

Pastayı taşımadan önce donmuş halde olduğundan emin olmalısınız; pastayı 30 dakika veya daha fazla süreyle dondurucuya koymanız gerekir. Bu, kremanın yüzeyinin pürüzsüz ve sert kalmasını sağlar, böylece taşıma sırasında pastanın yüzeyine dokunduğunuzda kolayca parmak izi kalmaz ve pastanın yüzeyine zarar vermezsiniz.

Üçüncü Adım, Spatulayı Isıtın

Kek soğuduktan sonra, açılı bir spatulayı birkaç saniye sıcak suyun altında tutun, ardından havluyla iyice kurulayın. Isıtılmış spatula, keki ayırırken pürüzsüz bir kenar elde etmenizi sağlayacaktır.

Sunshine her türlü fırıncılık aletini sunmaktadır, hepsini burada inceleyebilirsiniz.

Dördüncü Adım, Pastayı Döner Tabladan Çıkarın

Spatula ısındıktan sonra, keki döner tabladan çıkarmak için alt kenarı boyunca kaydırın. Kekin alt kenarının temiz kalması için spatulayı mümkün olduğunca döner tablaya yakın ve paralel tutmalısınız. Döndürdükçe, brioche ile döner tabla arasındaki yapışma tamamen çözülecektir. Kekin tamamı piştikten sonra, kekin alt kısmını kaldırmak için bir spatula kullanın.

Beşinci adım, pastayı hareket ettirin.

Pastanın bir tarafını spatula ile nazikçe kaldırın ve bir elinizi pastanın altına kaydırın. Spatulayı çıkarın ve diğer elinizi pastanın altına yerleştirerek yavaşça kaldırın.

Pastayı standa yerleştirdikten sonra, pastayı yavaşça indirin ve pastanın bir tarafını kaldırarak istediğiniz yöne doğru döndürün. Ardından, açılı spatulayı tekrar aşağı kaydırarak pastanın kenarlarını yavaşça indirin ve spatulayı çıkarın.

Son olarak, pastanın bütünlüğünü kontrol edebilir ve gerekli onarımları yapabilirsiniz. Yukarıdaki adımlar oldukça basit olup, esas olarak sabrımızı test etmek içindir.Fırıncılık ve fırıncılık ambalajları hakkında daha fazla bilgi edinmek istiyorsanız, devam eden yayınlarımızda sizi bekleyen daha fazla sürpriz için gözünüzü dört açın!