Pasta tahtası pasta yapmanın temelidir.İyi bir pasta sadece pastaya iyi bir destek vermekle kalmaz, aynı zamanda pastaya sanal olarak birçok puan katabilir.Bu nedenle doğru pasta tabağını seçmek de çok önemlidir.
Daha önce birçok pasta tahtası türünü tanıttık, ancak farklı pasta tahtası türlerinin uygulanabilir senaryolarını dikkatli bir şekilde tanıtmadık.Bu makale onları ayrıntılı olarak tanıtacaktır.
Kek Tabanı Kurulu
Bu pasta tahtasını diğer pasta tahtalarından ayıran temel özellik basitçe tahtanın kenarlarının kağıtla kaplanmaması, renk katmanının hammaddeye eklenmesidir.
Bu nedenle, diğer kek tahtalarıyla karşılaştırıldığında, yağa ve suya dayanıklılık özelliği kesinlikle başka güçlü değildir, su veya yağ yana doğru aktığı sürece tahtanın ıslanma riski olacaktır, bu nedenle kullanımda da ihtiyaç duyulacaktır. Bu gibi durumların yaşanmaması için ekstra dikkat etmeniz gerekmektedir.
Bu pasta tahtasının pahalı olmadığını düşünebilirsiniz.Kırılıp kırılmaması önemli değil, ama biraz dikkat ederseniz daha uzun süre dayanır ve paranın daha değerli olmasını sağlar, öyleyse neden olmasın?Ayrıca pahalı olmadığından genel perakende mağazaları paketin tamamını satıyor ve minimum toptan sipariş miktarımız diğer pasta panolarına göre nispeten daha yüksek.
Örneğin, oluklu kek kartonlarının boyut başına yalnızca 500 parçaya ihtiyacı varken, bu kekin boyut başına 3000 parçaya ihtiyacı var.Adet fazla olmasına rağmen fiyatı oldukça uygun.Çok fazla işçilik maliyeti ve malzeme daha az olduğundan, miktar büyük olsa bile fiyat oluklu kek tamburundan daha yüksek olmayacaktır.
Şu anda bu pasta tahtasını yapmak için iki çeşit malzememiz var, biri oluklu mukavva, diğeri çift gri tahta.
Oluklu kek taban tahtası için bu 2 kalınlıkta 3mm ve 6mm yapabiliriz.3mm 2kg kek koymak için kullanılabilir, 6mm daha ağır kek koymak için kullanılabilir ancak ağır kek koymak için kullanılamaz, ayrıca bu malzemenin özellikleri nedeniyle oluklu mukavvanın kendi dokusu vardır.Ağır kek koymak isterseniz çok bükülecektir.
Çift gri pasta taban tahtası için 1 mm, 2 mm, 3 mm, 4 mm, 5 mm ve daha fazlasını yapabiliriz.Somonu tutmak için de kullanabileceğiniz 1mm çift gri pasta taban tahtasının 1 tarafı altın, 1 tarafı gümüş olmak üzere tamamen kendi tercihlerinize göre alın.Bu pasta tahtasının malzemesi oluklu pasta tahtasından daha serttir.4-5 kg'lık bir pastanın ağırlığını taşımak için kullanabilirsiniz.Tabii ki, daha ağır keklerin de daha kalın bir pasta tahtası ile desteklenmesi gerekir ki bu en iyisidir.
Kek Tamburu
Bu da oluklu malzemeden yapılmış ve bunu birçok yazımızda dile getirmiştik.Pek çok kişinin bu tür kek kalıbını kullandığına inanıyorum, ancak kalınlık çoğunlukla 1/2 inçtir.Aslında tek kalınlık değil, birçok kalınlıkta yapabiliyoruz.
Bununla birlikte, çoğunun malzemenin özelliklerine uyması gerekiyor, çünkü oluklu alt tabaka 3 mm'den başlıyor, bu nedenle bu kek tahtasını çoğunlukla 3 mm'nin katları civarında yapıyoruz, özel kalınlık 8 mm ve 10 mm'dir, malzemeleri biraz farklı olacaktır. .
Ağır pastaları, düğün pastalarını ve katmanlı pastaları taşımak için mükemmeldirler.Ancak 3mm ve 6mm önerilmez.Oluklu taban levhasıyla aynı kalınlıktadırlar, ancak kenarları ve tabanı kaplamak için başka bir film katmanı ekliyoruz, böylece daha kalın görünecek ve çok ince olmayacak.Diğer kalınlıklar çok güçlüdür.11 kg'lık dambılları bile hiç bükülmeden destekleyebilen 12 mm'yi test ettik.
Bu nedenle, düğün pastası yapımında uzmanlaşmış bazı mağazalar için oluklu kek tamburunu denemenizi öneririz.Oluklu kek tamburu ile, ağır keki taşıyamayacağı için kek tamburunun hasar göreceği endişesinden kurtulabilirsiniz ve ağır bir keki tutmak için çok kalın olmayan birkaç kek kalıbını istiflemenize gerek kalmaz ve ardından pasta elinizden düşecek.Bu nedenle kullanım sonrası endişeye yer bırakmayacak kadar iyi bir üründür.
MDF pasta tahtası
Bu çok güçlü bir tahtadır, çünkü içinde bir miktar ahşap malzeme bulunan tahta çok güçlü ve güvenilirdir.11 kg'lık dambılı desteklemek için yalnızca 9 mm'ye ihtiyaç vardır; bu, 12 mm oluklu kek tamburuyla karşılaştırıldığında 3 mm'den azdır, dolayısıyla ne kadar güçlü ve sağlam olduğunu hayal edebilirsiniz.Yani aynı zamanda ağır pastaların, katmanlı pastaların ve düğün pastalarının da ana gücüdür.9 mm'nin yanı sıra 3 mm'den 6 mm'ye kadar toplam 5 kalınlıkta da yapabilmekteyiz.
Genellikle çift gri kek tepsisiyle karşılaştırılır.Çift gri pasta tahtası, sarılı kağıt ve alt kağıttan oluşan çift gri taban tahtasından yapılmıştır.MDF pasta tahtasından daha hafiftir ve taşıma kapasitesi MDF'den daha kötüdür ancak aynı zamanda MDF pasta tahtasının yerine iyi bir alternatiftir.Bu her zaman pratik bilgimiz olmuştur.
Genel olarak kalınlık için daha büyük boyutlar için daha kalın tahtaları tercih edebilirsiniz;Pasta tahtasının boyutu için, malzeme ne olursa olsun, pastadan beş inç daha büyük olan bir pasta tahtası seçmek en iyisidir, böylece pastanın etrafına biraz dekorasyon ekleyebilir ve pastanızın daha güzel görünmesini sağlayabilirsiniz.Süslemek için ayrıca bizden teşekkür kartları, teşekkür çıkartmaları vb. alıp pasta tahtasındaki ekstra alana koyabilirsiniz.Ayrıca şurup veya başka süslemeler de koyabilirsiniz.
Bu makale pek çok yararlı küçük bilgi yazdı.Size bazı referans önerileri vermeyi umuyorum, ancak yine de gerçek bilgiyle pratik yapın.Aslında, doğru pasta tabağının nasıl seçileceğini bilme deneyimi birkaç kereden fazla olacaktır.Sadece ilk adımı atmam gerekiyor, o zaman her şey giderek daha pürüzsüz olacak.Ayrıca pişirme yolunda daha fazla tatlılık ve mutluluk hasat edebilmenizi dileriz.
Bir dahaki sefere sizinle tanışmayı sabırsızlıkla bekliyorum.Bu kadar.
Siparişinizden önce bunlara ihtiyacınız olabilir
PACKINWAY, pişirme alanında tam hizmet ve geniş ürün yelpazesi sunan tek elden tedarikçi haline geldi.PACKINWAY'de, pişirme kalıpları, aletler, dekorasyon ve paketleme dahil ancak bunlarla sınırlı olmamak üzere, pişirme ile ilgili ürünleri özelleştirebilirsiniz.PACKINGWAY, pişirmeyi seven, kendini fırıncılık sektörüne adamış kişilere hizmet ve ürünler sunmayı amaçlamaktadır.İşbirliği yapmaya karar verdiğimiz andan itibaren mutluluğu paylaşmaya başlarız.
Gönderim zamanı: Kasım-29-2022